Холодный суп на кефире с курицей и зеленью

Ресторан "Одесса-мама"
Сложность: Легкий
Категория блюда: Супы и бульоны
Назначение: Обед
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Лето

Ингредиенты

(1 порции)
  • Кефир - 200 мл
  • Вода минеральная - 50 мл
  • редис - 20 г
  • Огурец - 20 г
  • Яйцо вареное - 20 г
  • Сельдерей (стебель) - 10 г
  • Укроп - 5 г
  • Свежая мята - 5 г
  • Куриное бедро запечённое - 40 г
  • Горчица русская - 2 г
  • Соль - 3 г

Способ приготовления

Рецепт Павла Колесника, шеф-повара ресторана "Одесса-мама"

  1. 1
    Все ингредиенты нарубить мелким кубиком и смешать, заправить кефиром, горчицей и минеральной водой. Украсить укропом.



Теги:
КухняРецептысупкефир