Сэндвич с креветками и яичным паштетом (рецепт 1)

Сэндвич с креветками и яичным паштетом © / Shutterstock.com
Сложность: Легкий
Категория блюда: Бутерброды
Назначение: Обед в офис
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Постный хлеб - 8 ломт.
  • Яйцо - 5 шт.
  • Креветки королевские - 8 шт.
  • Йогурт - 1 ст.л.
  • Горчица русская - 1 ч.л.
  • Тархун - 2 веточ.
  • Петрушка - 2 веточ.
  • Салат - 4 лист.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
  • Соль - По вкусу
  • Перец - По вкусу

Способ приготовления

  1. 1
    Креветки разморозить. Очистить от панциря, обжарить в масле с долькой раздавленного чеснока.
  2. 2
    Яйца отварить вкрутую. Из 4 яиц вынуть желтки и растереть их с йогуртом и горчицей.
  3. 3
    4 белка натереть на мелкой терке. Смешать с желтками. Посолить и поперчить.
  4. 4
    Снять листья с веточек эстрагона и петрушки. Последнее яйцо очистить и нарезать кружками поперек яйца.
  5. 5
    На чуть черствые ломтики хлеба намазать яичный паштет, положить по 2 креветки, посыпать их сверху зеленью.
  6. 6
    Листья салата помыть и подсушить на бумажном полотенце. Извлечь из каждого листа толстый стебель, устроить листья сверху креветок и зелени.
  7. 7
    Накрыть сэндвичи кусочками хлеба.



Теги:
КухняРецептысэндвичкреветкибутерброды