Купаты

© / Shutterstock.com
Сложность: Средний
Категория блюда: Шашлыки и блюда на гриле
Назначение: Ужин
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Свинина - 1 кг
  • Лук - 3 шт.
  • Лимон (сок) - 1 ст.л.
  • Чеснок - 0.5 голов.
  • Перец черный молотый - По вкусу
  • Корица - По вкусу
  • Хмели-сунели - По вкусу
  • Гвоздика - По вкусу
  • Соль - По вкусу
  • Свиные кишки - По вкусу

Способ приготовления

  1. 1
    Мясо, лук и чеснок пропустить через крупную решетку мясорубки. Перемешать, посолить.
  2. 2
    Пряности размолоть в кофемолке и добавить в фарш. Добавить лимонный сок. Еще раз перемешать.
  3. 3
    Подготовленную кишку завязать с одной стороны в узелок. Начинить фаршем. После каждой колбаски кишку завязывать в узелок.
  4. 4
    Обжарить купаты на гриле до румяной корочки.



Теги:
КухняРецептыкупатызакускиколбаски