Салат из авокадо с клубникой

"Здоровые рецепты доктора Ионовой", ИД "Манн, Иванов и Фербер", 2014
Сложность: Легкий
Категория блюда: Салаты
Назначение: Перекус
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Лето

Ингредиенты

  • Авокадо - 1 шт.
  • Клубника - 100 г
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Салат - 9 лист.
  • Лимон (сок) - 1 шт.
  • Перец черный молотый - По вкусу
  • Соль - По вкусу

Способ приготовления

Рецепт Лидии Ионовой из книги "Здоровые рецепты доктора Ионовой"

 

На заметку. Клубника входит в топ‑20 ягод и фруктов с самой высокой антиоксидантной активностью. Она лидирует по содержанию физетина, который не только является мощным антиоксидантом, но и предотвращает дегенерацию клеток мозга. Кроме того, чудо-ягода защищает нас от болезней сердца и инсультов.

  1. 1
    Сладкий перец, очистив от семян и плодоножки, нарежьте кубиками.
  2. 2
    Листья салата нарежьте полосками.
  3. 3
    Авокадо очистите, разрежьте пополам, удалите косточку, половинки нарежьте дольками.
  4. 4
    Ягоды клубники разрежьте на 4 части.
  5. 5
    Сок лимона смешайте с солью и перцем.
  6. 6
    Авокадо, клубнику и сладкий перец перемешайте, посолите, поперчите, полейте соком лимона и еще раз перемешайте.
  7. 7
    На блюдо уложите листья салата, затем приготовленную смесь и сразу подавайте.



Теги:
КухняРецептыавокадоклубника