-
1
Нут замочить на ночь, потом отварить до мягкости.
-
2
Нут размять в пюре, посолить, поперчить, добавить кориандр и паприку.
-
3
Грибы очень мелко порезать, чеснок тоже мелко нарубить или пропустить через пресс.
-
4
Грибы обжарить с чесноком. Добавить к нуту. туда же выдавить лимонный сок. Можно добавить немного масла. Перемешать и слепить котлеты.
-
5
Обжарить котлеты в масле с двух сторон.
-
6
Помыть салат и помидоры, последние нарезать кружками.
-
7
В каждую булочку положить котлету, кружки помидора и салатные листья.