Камбала с ореховым соусом

Name: Камбала с ореховым соусом
Ingredients: Камбала - 2шт.; Кедровые орехи - 0.5стак.; Укроп - 2шт.; Петрушка - 2шт.; Чеснок - 2зуб.; Масло сливочное - 3ст.л.

15:21 27/09/2013

Наталия Мологина

Категория блюда: Основные блюда

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

Камбала - 2 шт.
Кедровые орехи - 0.5 стак.
Укроп - 2 шт.
Петрушка - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Масло сливочное - 3 ст.л.

Способ приготовления

1

Камбалу очистить, панировать в сухарях и поджарить до готовности. Перед самым выключением нагрева добавить 1 неполную ложку сливочного масла.
2

Для соуса – мелко нарезать чеснок (ни в коем случае не давить!), разогреть оставшееся масло, обжарить в нем орешки до слегка золотистого цвета, добавить чеснок и зелень, прожарить вместе примерно минуту, поперчить и посолить. Залить соусом выложенную на тарелки камбалу.