Тёплый салат с куриным филе от Сергея Малозёмова

Пресс-служба передачи «Кулинарный поединок»
Категория блюда: Салаты
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Соевый соус - 100 г
  • Грудка куриная - 2 шт.
  • Мед - 2 ч.л.
  • Салат руккола - г
  • Груша - 2 шт.
  • Сыр горгонзола - 150 г
  • Кедровые орехи - 1 горст.
  • Лимон - 0.5 шт.

Способ приготовления

Рецепт от телеведущего Сергея Малозёмова
  1. 1
    Сделать маринад из соевого соуса и мёда.
  2. 2
    Куриное филе нарезать небольшими кусочками и залить маринадом. Дать постоять 15 минут.
  3. 3
    Рукколу вымыть и высушить на полотенце.
  4. 4
    Грушу и сыр «Горгонзола» нарезать кубиками.
  5. 5
    В салатницу положить рукколу, грушу, сыр, залить оливковым маслом.
  6. 6
    Добавить кедровые орешки. Дать настояться.
  7. 7
    Обжарить замаринованную курицу (лучше на сковороде гриль) до готовности.
  8. 8
    Салат выложить на плоскую широкую тарелку и сбрызнуть лимонным соком.
  9. 9
    Сверху положить тёплое куриное филе.