Вареники с черносливом

Миллион Меню
Время приготовления: 45 мин.
Кухня: Белорусская кухня
Категория блюда: Основные блюда
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)
  • Чернослив - 400 г
  • Тесто пельменное - 450 г
  • Сахар - 0.4 стак.
  • Творог - 100 г
  • Сметана - 1 стак.

Способ приготовления

Рецепт из коллекции портала Миллион меню
  1. 1
    Чернослив залейте теплой водой и оставьте на 40 минут для набухания. Затем воду слейте. Замоченный чернослив залейте 2 стаканами кипятка и варите до готовности. Охладите.
  2. 2
    Вареный чернослив протрите через сито. В пюре из чернослива добавьте сахар и прогрейте пюре на слабом огне, охладите. Творог соедините с пюре из чернослива и перемешайте.
  3. 3
    Тесто раскатайте в пласт, с помощью круглой выемки вырежьте кружочки. На каждый кружочек положите начинку, края теста соедините и защипните. Вареники варите 5 минут в подсоленной воде. При подаче полейте сметаной и оформите зеленью.