Горчичный соус

Shutterstock.com
Категория блюда: Соусы и заправки
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Горчица сухая - 2 ч.л.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • уксус - 1 ч.л.
  • Мука пшеничная - 2 ст.л.
  • Вода - 100 мл
  • Сахар - 0.5 ч.л.

Способ приготовления

  1. 1
    Зубчики чеснока очисти.
  2. 2
    В сковороде разогрей растительное масло, добавь муку и обжаривай ее, помешивая, до золотистого цвета. Затем залей водой, перемешай, доведи до кипения и готовь до загустения.
  3. 3
    Переложи массу в блендер, добавь горчицу, сахар, зубчики чеснока, сахар и уксус. Измельчи до консистенции однородной эмульсии.
  4. 4
    Доведи горчичный соус до вкуса солью и свежемолотым черным перцем.