Дзадзики – греческий соус от Эвклида Кюрдзидиса

shutterstock.com
Категория блюда: Соусы и заправки
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Йогурт - 500 л
  • Укроп - 1 пуч.
  • Огурец - 2 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.

Способ приготовления

Звездный рецепт Эвклида Кюрдзидиса
  1. 1
    Мелко порезать укроп и добавить в йогурт (очень густой).
  2. 2
    Пропустить через чеснокодавилку чеснок и добавить в йогурт.
  3. 3
    Натереть огурцы на терке вместе с кожурой, отжать и добавить в соус.
  4. 4
    Все хорошо перемешать, посолить, можно поперчить и положить в соусницу.
  5. 5
    Подавать к мясу или рыбе, сбрызнув оливковым маслом. Можно просто намазывать на хлеб.