Драники с сёмгой от Юлии Ковальчук

Global Look
Категория блюда: Закуски
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Яйцо - 1 шт.
  • Картофель - 6 шт.
  • Мука пшеничная - 2 ст.л.
  • Лосось - 150 г
  • Петрушка - 1 пуч.

Способ приготовления

Рецепт от известной артистки Юлии Ковальчук
  1. 1
    Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке.
  2. 2
    Отжать картофель, слить лишнюю жидкость (так драники не получатся водянистыми).
  3. 3
    В картофельную смесь добавить яйцо, соль, чёрный молотый перец, муку. Перемешать до однородности.
  4. 4
    На раскалённую сковороду налить растительное масло, выложить столовой ложкой картофельную массу в виде небольших блинчиков.
  5. 5
    Обжарить драники на среднем огне по 6 минут с каждой стороны.
  6. 6
    Разложить на пергаментной бумаге получившиеся драники, чтобы стекло лишнее масло.
  7. 7
    Тонко порезать лосось (пластами) и положить по кусочку на каждый драник.Также можно помазать сметаной.