Интересное жаркое от Дениса Майданова

Global Look
Категория блюда: Основные блюда
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Телятина - 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Для соуса
  • Сливки - 200 г
  • Яйцо (желток) - 3 шт.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Лимон - 1 шт.

Способ приготовления

Композитор, поэт и актер Денис Майданов представляет собственный рецепт
  1. 1
    Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
  2. 2
    Разрезать телятину на небольшие кусочки и добавить на сковороду к луку.
  3. 3
    Тушить под крышкой почти до готовности.
  4. 4
    Болгарский перец и помидоры нарезать мелкими кубиками и соединить с мясом.
  5. 5
    Сделать соус: желтки растереть со сливками, добавить соевый соус, молотый перец, 1-2 ч. л. сока лимона, чили перец и немного оливкового масла.
  6. 6
    Соус хорошо взбить и вылить в сковороду с мясом.
  7. 7
    Перемешать, тушить под крышкой несколько минут и снять с огня.