1. 1
    Тщательно промой и очисть требуху, положи в кастрюлю, залей водой и вари 3–4 часа. За 15 минут до готовности посоли.
  2. 2
    Лук порежь колечками и обжарь на сливочном масле. Убери его со сковороды.
  3. 3
    Вареную требуху нарежь полосками и слегка обжарь в масле, где до этого готовился лук.
  4. 4
    Подавай готовую требуху горячей, выложив на нее лук.