Икра из оливок (Epityrum)

globallookpress.com
Категория блюда: Закуски
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Тмин - 1 ч.л.
  • Маслина - 100 г
  • Фенхель семена - 1 ч.л.
  • Петрушка (корень) - 1 ч.л.
  • Мята - 3 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Уксус винный белый - 3 ст.л.

Способ приготовления

Обед в стиле Древнего Рима
  1. 1
    Удалите косточки из маслин и порежьте их.
  2. 2
    В ступке размельчите пестиком семена тмина, фенхеля и кориандра. Мелко нарежьте мяту. Поместите все в блендер и смешайте все на медленной скорости.
  3. 3
    Затем постепенно добавьте масло и уксус и смешивайте еще 1 минуту. Подавайте с кусочками хлеба.