Суп из брокколи (рецепт 1)

globallookpress.com
Категория блюда: Супы и бульоны
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Лук - 1 шт.
  • Сельдерей (стебель) - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Брокколи - 3 шт.
  • Бульон (куриный) - 6 стак.

Способ приготовления

Один из 5 любимых семейных рецептов Мишель и Барака Обамы
  1. 1
    Обжарить лук, сельдерей и чеснок в масле до прозрачности.
  2. 2
    Порезать брокколи на кусочки 2,5 см и бланшировать в соленой воде.
  3. 3
    Добавить брокколи в овощную смесь.
  4. 4
    Добавить куриный бульон. Варить на медленном огне 10 минут.
  5. 5
    Варить на медленном огне 10 минут, затем взбить на бленедере или кухонном комбайне.
  6. 6
    Приправить суп по вкусу солью, перцем и кайенским перцем.