Редис с морковью в восточном стиле

АиФ на Даче
Время приготовления: 20 мин.
Категория блюда: Салаты
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(2 порции)
  • Морковь - 100 г
  • редис - 250 г
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.

Способ приготовления

  1. 1
    Корнеплоды очистить, натереть на «корейской» терке или нашинковать тонкой соломкой.
  2. 2
    Перетереть с солью и сахаром, пока они не пустят сок, и дать постоять.
  3. 3
    Сок отжать, а овощи переложить в салатник. Добавить нашинкованный лук. Выложить все высокой горкой.
  4. 4
    Масло нагреть до появления дымка, бросить в него очищенный и крупно нарезанный чеснок, пожарить его секунд 30, затем вылить все масло на верх горки, быстро перемешать и дать маслу впитаться.