Фаршированный ананас

TS/Fotobank.ru
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Категория блюда: Основные блюда
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(2 порции)
  • Ананас - 1 шт.
  • Грудка куриная - 1 шт.
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Горчица зернистая - 1 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Сыр твердый - 7 ст.л.

Способ приготовления

  1. 1
    Разрежь ананас вдоль острым кухонным ножом. Из половинок ананаса удали мякоть. Мякоть нарежь кубиками.
  2. 2
    Приготовь соус. Смешай оливковое масло, соевый соус, мед, зернистую горчицу, соль, перец и карри.
  3. 3
    Куриную грудку нарежь кубиками, добавь соус. Слей в маринад образовавшийся сок от ананаса. Мясо на 30 минут оставь мариноваться.
  4. 4
    Красный перец нарежь мелкими кубиками, добавь к мякоти ананаса.
  5. 5
    Вынь курицу из маринада, добавь смесь ананаса и перца, 3 ст. ложки тертого сыра. Перемешай. Половинки ананаса наполни начинкой, слегка утрамбовывая ее. Присыпь сверху оставшимся сыром.
  6. 6
    Ананас поставь запекаться, прикрыв пластом фольги, в предварительно разогретую до 180° C духовку на 60 минут.