Джем из брусники по-словацки

Name: Джем из брусники по-словацки
Cuisine: Словацкая кухня
Ingredients: Яблоко - 1000кг; Брусника - 1000кг; Груша - 1000кг; Лимон - 1шт.; Сахар - 2000кг

21:01 25/09/2013

Кухня: Словацкая кухня

Категория блюда: Консервирование

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Особый повод: Лето

Ингредиенты

Яблоко - 1000 кг
Брусника - 1000 кг
Груша - 1000 кг
Лимон - 1 шт.
Сахар - 2000 кг

Способ приготовления

1

Промытые и просушенные ягоды брусники нагревать 10 мин, постоянно помешивая. Добавить нарезанные дольками яблоки и груши и варить еще 10 мин.
2

Добавить порциями сахар и, продолжая помешивать, варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимон, нарезанный мелкими кубиками. Фасовать джем полуохлажденным.