1. 1
    Очистить мясо от перегородок, мелко порезать очень острым ножом. Посолить, поперчить. Добавить немного масла .
  2. 2
    Положить каперсы, измельченный лук, полить бульоном, посыпать петрушкой.
  3. 3
    Сделать в центре углубление и украсить желтком.