Суп-пюре с бататом

Время приготовления: 40 мин.
Категория блюда: Супы и бульоны
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(2 порции)
  • Лук - 1 шт.
  • Батат - 500 г
  • Фасоль белая консервированная - 1 бан.
  • Чеснок - 1 зуб.

Способ приготовления

Видео-рецепт
  1. 1
    Порезать мелко лук и пассировать на оливковом масле.
  2. 2
    Измельчить чеснок, почистить и порезать батат, добавить к луку.
  3. 3
    Залить водой, положить часть фасоли, посолить. Варить 20-25 минут.
  4. 4
    Готовый суп поместить в блендер. Приготовить пюре. Перелить в кастрюлю, добавить оставшуюся фасоль и перемешать.