-
1
Отварите картофель в мундире, облейте его холодной водой, и пока клубни еще теплые, очистите их от кожуры.
-
2
Мелко нарежьте луковицы и нашинкуйте перья зеленого лука.
-
3
Нарежьте картофелины на круглые толстые ломтики, переложи их в миску с нарезанным луком и аккуратно перемешайте.
-
4
Смешайте бульон, уксус, масло и горчицу в отдельной миске.
-
5
Вылейте заправку на картофель и перемешайте. Оставьте салат настаиваться в течение 30 минут. Если захочется подать его в качестве холодного блюда, накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник.