Фрикадельки «Леди и бродяга»

Время приготовления: 1 ч.
Категория блюда: Основные блюда
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Спагетти - 500 г
  • Для соуса:
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Томаты в собственном соку - 5 шт.
  • Томатная паста - 4 ст.л.
  • Вино красное - 1 стак.
  • Чеснок - 1 зуб.

Способ приготовления

Один из самых красивых и романтических мультипликационных фильмов – картина компании «Уолт Дисней» «Леди и бродяга» о любви бездомного пса и любимицы семьи собачки Леди. После козней сиамских котов и изгнания из родного дома Леди находит свое счастье рядом с влюбленным в нее Бродягой. Кульминацией их отношений становится сцена в ресторанчике итальянца Тони, где главные герои делят на двоих спагетти с фрикадельками.
  1. 1
    Обжарьте мелко рубленный лук. Затем положите помидоры, измельченный чеснок, влейте томатный сок, 1/2 стакана воды, вино и приправьте щепоткой черного перца. Кипятите соус на медленном огне в течение 15-20 минут, помешивая, пока он не загустеет.
  2. 2
    Залейте хлебный мякиш молоком и оставьте на 5 минут. Затем смешайте его с фаршем, яйцом и нарезанным луком. Скатайте шарики и подрумяньте их в горячем растительном масле.
  3. 3
    Положите фрикадельки в соус и кипятите их на медленном огне в течение 10-15 минут.
  4. 4
    В кастрюле доведите до кипения воду. Положите спагетти и варите в течение 10-12 минут.