-
1
Покройте блюдо пергаментной бумагой. Нарежьте тонкими кусочками свежий лосось и уложить на пергамент рядами.
-
2
Лук порей и белый лук порежьте тонкими кольцами. Очищенную морковь порежьте тонкими кружочками.
-
3
Накройте кусочки рыбы нарезанными овощами.
-
4
В уксусе ( лучше брать цитрусовый или белое сухое вино) растворите соль, сахар и вскипятите.
-
5
Горячей смесью из уксуса осторожно полейте ложкой верхний слой овощей, дайте постоять до полного охлаждения.