Курица в меду с гранатом (рецепт 2)

Категория блюда: Основные блюда
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Сок гранатовый - 3 ст.л.
  • Куриные окорочка - 4 шт.
  • Мед - 0.3 стак.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Масло кукурузное - 0.3 стак.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Лист лавровый - 2 лист.
  • Бульонный кубик куриный - 1 шт.

Способ приготовления

Мастер-класс от Аллы Фюрст, повара ресторана «Херодс», Эйлат, Израиль
  1. 1
    Окорочка разрезать на две части, ножки и бедра.
  2. 2
    Растворить бульонный кубик в стакане кипятка, добавить гранатовый сок, мед, соевый соус, кукурузное масло, раздавленные чеснок, тертый имбирь, лавровый лист и несколько зернышек английского перца.
  3. 3
    Положить в соус кусочки курицы и оставить мариноваться в холодильнике сутки.
  4. 4
    Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить на противень курицу вместе с соусом, закрыть фольгой и запекать 40 мин.
  5. 5
    Снять фольгу, увеличить температуру до 220 градусов и запекать еще 10 мин. до румяной корочки. Следить, чтобы курица не подсыхала, поливая соусом.
  6. 6
    При подаче на стол украсить зернышками граната.