Ирландское рагу от трех джентльменов в лодке (рецепт 2)

Кухня: Ирландская кухня
Категория блюда: Основные блюда
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Баранина - 1000 кг
  • Лук - 5 шт.
  • Морковь - 4 шт.
  • Картофель - 7 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Способ приготовления

Три очень консервативных и очень милых англичанина решили совершить прогулку на лодке в компании собаки...\r\n\r\nСреди многочисленных приключений и романтических увлечений, которые поджидали их на этом нелегком пути, попытки приготовить ирландское рагу, закончившиеся полным провалом, прочно вошли в историю комедийного кинематографа. Хотя на самом деле это вкусное и не очень сложное блюдо.
  1. 1
    Лук нарежь кольцами и слегка обжарь. Добавь морковь, нарезанную тонкими полосками. Обжарь ее в течение нескольких минут.
  2. 2
    Баранину, нарезанную кубиками, и кусочки картофеля добавь к луку и моркови. Приправь солью и перцем, влей воду и поставь вариться. Обязательно снимай образующуюся пенку.
  3. 3
    Затем уменьши огонь, накрой крышкой и томи до готовности мяса (примерно 1 час). При подаче посыпь рагу измельченной зеленью.