Пельмени по-китайски (рецепт 2)

Name: Пельмени по-китайски (рецепт 2)
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Свинина - 350г; Мука пшеничная - 1.5стак.; Капуста - 200г; Лук - 1шт.; Яйцо - 1шт.

16:01 27/09/2013

Время приготовления: 1 ч.

Кухня: Китайская кухня

Категория блюда: Основные блюда

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)

Свинина - 350 г
Мука пшеничная - 1.5 стак.
Капуста - 200 г
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

1

Замеси крутое однородное тесто из муки, яйца, соли и 2 стаканов воды. Оставь его на 30 минут.
2

Мякоть свинины нарежь небольшими кусочками, пропусти через мясорубку, добавь соль, перец, 2 стакана воды, пропущенный через мясорубку лук, мелко нарубленную капусту, все перемешай.
3

Раскатай тесто в тонкий пласт, с помощью стакана нарежь кружки диаметром 6 см. На середину каждого положи по чайной ложке фарша, края плотно соедини и защипни.
4

Вари пельмени в подсоленной воде при слабом кипении в течение 5-7 минут.