Ответ редакции
10–30 граммов свежего сала в день не только не вредно, а даже полезно для здоровья, говорят врачи.
Любите сало, но отказываете себе в этом продукте, считая его очень опасным для сосудов? Ведь там столько холестерина! И напрасно! Потому что помимо холестерина сало содержит полезную арахидоновую кислоту. Эта ненасыщенная жирная кислота улучшает работу головного мозга, сердца и нормализует холестериновый обмен. Кроме того, сало также является источником витаминов A, D, E и хорошо укрепляет кости. Но тем, кто заботится о здоровье и фигуре, сало лучше есть умеренно, без хлеба и лишь в первой половине дня.
Смотрите также: Фасоль на посту. Как правильно питаться бобовыми и как их готовить →