Ответ эксперта
Отвечает диетолог, к. м. н. Людмила Зотова:
– Яйца можно хранить как в холодильнике, так и вне его. Разница в том, что при комнатной температуре куриные яйца сохраняют свежесть 10–14 дней, а в холодильнике – три месяца (но полезных веществ в них становится меньше). Важно не мыть яйца перед хранением – так вы удаляете защитную плёнку, которая как раз и помогает сберечь свежесть. Помытое яйцо испортится вне холодильника уже через 5 дней, да и в холодильнике пролежит не больше месяца.
Смотрите также: Сколько можно хранить в холодильнике яйца? →