Москва, 4 сентября – АиФ-Москва. Употребление голубики снижает риск возникновения диабета на 26%, сообщает BBC.
А при употреблении любых фруктов по три порции в день риск упадет на 2%.
В исследовании приняли участие 187 тыс. американцев. За время наблюдений лишь у 6,5% человек развился диабет второго типа.
Ученые при этом учитывали не только употребление в пищу фруктов вообще, но и предпочтение определенных их видов: виноград или изюм, сливы, персики или абрикосы, бананы, дыни, яблоки или груши, апельсины, грейпфруты, клубника.
Те, кто хотя бы дважды в неделю съедал по порции фруктов, а именно - голубики, винограда, яблок, имели риск развития диабета второго типа на 23% ниже, чем те, кто употреблял менее одной порции в месяц. Однако те, кто выпивал одну или больше порции фруктового сока каждый день, увеличивали риск возникновения диабета второго типа на 21%. Замена трех стаканов сока на три фрукта в неделю способна на 7% сократить риск появления диабета.
Негативное влияние сока ученые объяснили тем, что он быстрее проходит через пищеварительный тракт и намного легче усваивается, нежели цельные фрукты, несмотря на то, что сами по себе они содержат большое количество углеводов, повышающих уровень сахар в крови.
Читайте также:
Какие фрукты и овощи можно есть при диабете?