Москва, 17 августа – АиФ-Москва. Ученые считают, что яблоки теряют свой вкус и становятся все более сладкими, кроется в глобальном потеплении.
Исследователи проанализировали данные, собранные с 1970 по 2010 год в двух садах Японии, из которых следует, что изменение климата оказывает влияние на вкус и текстуру яблок. Анализ показал, что в яблоках происходит снижение кислотности и сочности и рост концентрации сахара с течением времени, пишет The Daily Mail.
Ученые полагают, что изменения вызваны ранним цветением и высокими температурами во время роста. Глобальное потепление вызывает раннее цветение яблонь. На урожай оказывают влияние изменение количества осадков и температуры воздуха.
Смотрите также: Розмарин улучшит память – ученые →