Москва, 7 августа – АиФ-Москва. Ученые Университета Пенсильвании пришли к выводу о том, что всеми любимый шоколад вызывает зависимость, сообщают МедВести.
Холодильник под запретом: как правильно хранить шоколад >>
Пытаясь выяснить причину «шоколадомании», исследователи провели эксперимент, в ходе которого выяснилось, что главная причина кроется в анданамиде, веществе, которое содержится в какао. Именно это вещество способно избавить от плохих эмоций практически как марихуана. Кроме того, употребление шоколада приводит к выбросу серотонина, именуемого как «гормон счастья», и стимуляции работы головного мозга.
Горький или молочный. Какой шоколад самый полезный >>
Несмотря на полученные данные, ученые заявляют, что утверждать о зависимости лишь из-за химического состава не стоит, поскольку существуют и иные факторы. Одним из них является консистенция, структура, запах шоколада.