Москва, 25 июля – АиФ-Москва. Исследования, организованные французскими учеными, помогли определить, как умеренное потребление вина влияет на риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и рака у мужчин среднего возраста, сообщает NY Daily News.
В эксперименте Университета Западный Париж и Университета Бордо II Сегален участвовали свыше 35 тысяч мужчин в возрасте 40-65 лет. Наблюдения продолжались 28 лет.
Выяснив алкогольные пристрастия добровольцев, ученые определили, что у мужчин, которые предпочитают вино, снижена вероятность смерти от заболеваний сердца и от рака легких, губы, полости рта, глотки, горла, мочевого пузыря и прямой кишки.
Как видно из результатов, умеренное потребление вина снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 40 процентов, а от рака — на 20 процентов.
Также известно, что красное вино способствует борьбе с негативными последствиями употребления высококалорийной, жирной пищи. Это так называемый «французский парадокс». Вместе с тем, в научной среде по этому поводу все еще нет единого мнения.
Натуральный компонент вина и винограда — антиоксидант ресвератрол — способствует снижению кровяного давления и сохраняет мышечную массу, снижая вероятность развития рака и даже защищая от развития болезни Альцгеймера. Но не всегда ресвератрол показывает свои необычные свойства.
Читайте также:
Сколько можно употреблять в день сухого красного вина? >>