В ежегодном сырном конкурсе World Cheese Awards, проходящем в Великобритании, судьи признали лучшим сыром в мире продукт маленькой французской фермы «Fromagerie Agour». Причем это происходит уже второй раз.
Сыр Ossau-Iraty производится из непастеризованного молока двух пород овец, вольно пасущихся в Пиренеях. У продукта ярко выраженный ореховый вкус, белый цвет и кремовая текстура. На втором месте - британский British Cornish Blue, который был признан победителем в прошлом году.
Смотрите также: Какой сыр создают на родине Гомера →