Ученые поняли, каким образом средневековые монахи изобрели рецепт любимого многими светлого пива лагер. Такое пиво получается при использовании особого вида дрожжей, которые способны бродить при относительно низких температурах.
Однако проблема в том, что в диком виде такие дрожжевые грибки в Европе не встречаются. Они были найдены только в Патагонии – в Америке.
Между тем рецепт пива относится к 15 веку: его стали производить в 1400-е годы ― ненамного, но все же раньше отплытия Колумба в Новый Свет, сообщает МилиионМеню.ru. Теперь остается выяснить, как эти дрожжи могли попасть в Европу.
Смотрите также: Современные сериалы негативно влияют на питание подростков →