Ученые считают, что кленовый сироп вполне может называться суперпродуктом, как чай и черника. Он содержит 54 полезных для здоровья компонента, 5 из которых не встречается больше ни в одном продукте.
Кроме того, кленовый сироп не повышает уровень сахара в крови в отличие от других подсластителей. Также полифенолы, содержащиеся в нем, являются сильными антиоксидантами, сообщает Кулинарный Эдем. В кленовом сиропе есть также еще одно вещество (его назвали квебеколом в честь канадской провинции), в котором, по мнению учёных, может быть решение проблемы диабета.
Смотрите также: Сладкоежки болеют простудами чаще →