В ресторанах и кафе Нью-Йорка с недавнего времени в меню должна обязательно указываться калорийность блюд. Диетологи надеялись, что эта информация заставит посетителей задуматься при заказе, и будут выбираться менее калорийные блюда.
Однако, как показало исследование, нововведение никак не отразилось на предпочтениях клиентов. Половина посетителей вообще не заметили новшества, а из тех, кто заметил, лишь 16% руководствовались при выборе блюд их калорийностью, пишет Кулинарный Эдем. Главными критериями выбора еды, как и раньше, остаются вкус и цена.
Смотрите также: Почему мой ребенок полюбил еду из «Макдоналдс»? Изучаем меню →