Сегодня в Соликамске Пермской области – городе, который долгие годы был центром промышленного российского солеварения – откроется памятник соли. Бронзовый каравай хлеба с солонкой - символ русского гостеприимства – установят в самом центре города, в сквере, реконструированном в год 580-летия Соликамска.
Солеварение начало развиваться в этом городе с давних пор, а в начале XVII века здесь добывалось уже около 70 процентов всей российской соли, пишет Гастрономъ.ru.
Напомним, пермяков раньше называли - «солёные уши». Соль сыпалась на головы и спины грузчиков, переносивших мешки с солью, после чего уши работников приобретали красный распаренный вид.
Смотрите также: Управделами президента: Червяка в салате на приеме в Кремле не было →