Ученые из голландского медицинского центра пришли к выводу, что регулярное употребление овощей и фруктов зеленого цвета снижает риск развития диабета 2 типа. В таких продуктах, как, например, авокадо или киви содержится витамин К1, который при прочих равных условиях способствует тому, чтобы болезнь не проявилась.
При этом исследователи отмечают, что другая разновидность витамина - К2, содержащаяся в мясе, молоке и яйцах, не оказывает заметного влияния на развитие диабета, сообщает Кулинарный Эдем.ru.
Смотрите также: Британские ученые: дети, воспитываемые бабушками, склонны к ожирению →