Ингредиенты
- Сливочное масло – 1 ст. ложка
- Лук-порей – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Ягнятина – 350 г
- Белое вино – 115 г
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Черный перец – 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
1. В сливочном масле обжарьте порезанный лук-порей, пока он не станет мягким.
2. Картофель и мясо ягненка порежьте кубиками. Положите в сковороду.
3. Влейте вино, посолите, поперчите.
4. Поставьте блюдо в разогретую до 200° C духовку на 1 час.
Смотрите также: Карбонада Фламанде (рецепт 1) →