Куриный рулет (рецепт 1)

 

   
   

Вам понадобится:

Курица весом ~1,5 кг

2-3 зубчика чеснока

1 стакан сметаны

 

Курицу промойте, затем обсушите и отделите кости от мякоти. Мясо хорошо натрите растертым чесноком и обмажьте густой сметаной. Сверните филе рулетом, перевяжите ниткой и, установив небольшой груз, оставьте на 12 часов для охлаждения. Затем в хорошо разогретой духовке прожарьте рулет в течение 30 минут. Перед подачей на стол с остывшего рулета снимите нитки, порежьте его ломтиками и украсьте маринованными или свежими овощами – помидорами, дольками огурцов, оливками или маслинами.