Национальная кухня северного народа ханты в основном использует местные продукты. Тут популярна оленина и вообще вся дичь, разнообразная рыба, что водится в реках в изобилии, и, конечно, лесные ягоды. Осенью – много свежей брусники. Не только в Югре, но и в лесах средней полосы России. Поэтому предлагаем приготовить оригинальный паштет из рыбы по рецепту Севера.
.jpg){kind=link}
Рецепты популярных блюд в инфографике каждые вторник и пятницу на АиФ-Кухне
Другие рецепты народов ханты и манси вы найдете на сайте АиФ-Югра