Стоит ли заливать в чайник горячую воду из-под крана?

Отвечает заведующий лабораторией ФИЦ питания и биотехнологий, доктор химических наук, профессор Константин Эллер:

   

   

— Какую воду из крана лучше наливать в чайник — горячую или холодную? Конечно же холодную. И дело не в том, что это опасно. Просто качество горячей воды хуже. Она не такая очищенная, потому что она — не питьевая. Горячая вода предназначена для стирки, мытья посуды и для всего прочего, она может вымывать больше, нежели холодная. Нельзя назвать горячую воду ядом, никакого цианистого калия в ней нет, но пищу лучше готовить из холодной воды, равно как и использовать ее для приготовления чая, кофе и т.д. 

Использование горячей воды также не рекомендуется по гигиеническим правилам. Вода, которая подается в сеть горячего водоснабжения, проходит очистку и обеззараживание на водопроводных станциях. Но для предупреждения коррозии водопроводных труб в горячую воду добавляют специальные химические вещества. Они не превышают предельно допустимые нормы концентрации. Но зачем употреблять горячую воду, где есть какие-то дополнительные вещества и минералы? Лучше использовать холодную. Те, кто особо обеспокоен своим здоровьем, могут покупать бутилированную воду, но хочу отметить, что качество очистки воды в Москве хорошее и особых опасений вызывать не должно.

Смотрите также:

• ...Ведро на даче: из чего и для чего? →
• Как отмыть жир со сковороды? →
• ...Какая вода чище? →