– Круг таких людей очень узок. В этом случае человек может приобрести в аптеке не йодированную соль или соль с низким содержанием натрия (если, к примеру, он болен гипертонией). Всем остальным употреблять йодированную соль я бы очень рекомендовала. Ведь дефицит этого микроэлемента чреват не только увеличением размера щитовидной железы и нарушением его функций, но и риском невынашивания беременности и мертворождений (у женщин), снижением когнитивных (познавательных) функций (у детей и подростков), вплоть до кретинизма.
Не бойтесь солить блюда йодированной солью. Чтобы потери йода были минимальными, солите пищу в конце приготовления. И бросьте курить – это усугубляет йодный дефицит. Не стоит злоупотреблять и йодистыми сетками. Это – верный путь к тиреотоксикозу (заболеванию, обусловленному повышенной функцией щитовидной железы).
Смотрите также: В каких продуктах содержится йод →