На выходных, 23 и 24 апреля, в Москве на площади Промышленности ВДНХ пройдёт четвёртый* фестиваль фуд-траков. В этих передвижных киосках горожане смогут купить различные блюда национальной кухни разных стран мира. Как указано на официальном портале правительства Москвы, в гастрономическом шоу примут участие более 25 фуд-траков не только из столицы, но и из Санкт-Петербурга и Самары.
«Посетителей и участников ждёт вкусная еда в вагонах и прицепах, гастрономические семинары и выступления уличных музыкантов. На фестивале выберут лучший гастропроект и фирменный продукт для ВДНХ», — сообщается на сайте правительства Москвы.
Какую еду можно будет попробовать на фестивале?
Гости попробуют национальную уличную еду разных частей света — азиатскую, европейскую, американскую. Понравится здесь и вегетарианцам — киоски для них отметят специальным знаком.
Можно ли будет открыть свой передвижной вагончик с едой?
Да, у всех желающих принять участие в фестивале есть возможность получить фуд-трак в аренду. Для этого нужно отправить заявку на конкурс концепций — победителю дадут в распоряжение киоск на два дня. Заявки принимают на market@locallocal.ru, а анкету можно заполнить на сайте фестиваля.
Также о том, как открыть свой вагончик с едой и стать успешным бизнесменом, расскажут на серии лекций и семинаров. Отмечается, что передвижные точки питания стали модным гастрономическим явлением по всей стране, поэтому организаторы фестиваля решили сделать его всероссийским. Поскольку закона о мобильной торговле ещё не существует, на семинарах попытаются разобраться во всех практических и правовых вопросах этой сферы. Идеи и предложения опубликуют в социальных сетях и на сайте фестиваля.
* Первый фестиваль фуд-траков прошёл в Москве весной 2015 года и собрал более 20 тысяч посетителей.