Кондитерский концерн «Бабаевский» из-за продовольственных санкций может сократить ассортимент выпускаемой продукции. Эмбарго, как сообщают в пресс-службе концерна, коснулось одного из ключевых видов сырья, используемого при производстве шоколадных изделий, — орехов. Их основными поставщиками были производители из ЕС и США, которые попали под ответные санкции РФ.
Подробнее о запрете импорта читайте в справке>>
Вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова рассказала АиФ.ru, что с похожими трудностями столкнулся не только концерн «Бабаевский», но и другие российские производители кондитерских изделий. Эльдарханова отметила, что в первую очередь эмбарго скажется на ассортименте изделий с содержанием миндаля. «Арахис поставляется в основном из Китая и других стран, фундук поставляют Грузия, Турция, Азербайджан — эти орехи есть в наличии, нет только миндаля, он был весь из США», — комментирует эксперт.
Эльдарханова считает, что в ближайшие полгода цены на шоколад будут расти. «Китайцы никогда не ели шоколад. То же самое в Индии. А сейчас эти страны подражают Европе, Западу. Они стали есть шоколад, это стало модно. Такое огромное население присоединилось к потребителям», — поясняет эксперт. «Если раньше какое-то количество какао-бобов не перерабатывалось и лежало невостребованным, то сейчас спрос на сырьё вырос и на него начинает расти цена. Плюс к этому увеличение цены на шоколад ещё до эмбарго, плюс увеличение курса доллара. Плюс страхи, связанные с Эболой. Из-за эпидемии могут возникнуть сложности с вывозом шоколадных бобов и так далее. Поэтому абсолютно логично, если шоколад с начала этого года подорожал где-то в два раза», — говорит Эльдарханова.
Эксперт отмечает, что рост цен коснулся исключительно настоящего горького шоколада. «Суррогат, который делается из какао-порошка и пальмового масла, который у нас называют шоколадом, потому что закон этого не запрещает, рост цен особенно не затронет. Пальмовый жир тоже будет дорожать, но в значительно меньшей степени», — отмечает Эльдарханова.
По прогнозу Минсельхоза, рост цен на продовольствие в России по итогам 2014 года на 2–3 процентных пункта превысит инфляцию. АиФ.ru рассказывает, какие ещё продукты могут подорожать в ближайшие месяцы.
Яблоки
Минсельхоз ожидает, что в канун Нового года цены на яблоки вырастут на 1,5–2 рубля. Подорожание связано главным образом с ответными санкциями: до введения эмбарго основным поставщиком этих фруктов в Россию была Польша, на её долю приходилось более 50 % импорта. Сейчас РФ закупает яблоки в основном в Турции, Азербайджане, Сербии, Китае и Чили. Кардинальные изменения в логистике поставок отразились на цене продукции.
Гречка
Директор по развитию Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков считает, что рост цен на гречку в различных регионах РФ связан с неурожаем гречихи на Алтае.
«Аграрии подняли цены на сырьё почти в 3 раза. В связи с этим поставщики фасованной гречки вынуждены поднимать отпускные цены для торговых сетей или прекращать поставки. Если ситуация не изменится, то цена на гречку может вырасти в разы», — рассказал «АиФ» Востриков.
В Россельхознадзоре же считают, что рост цен на крупу носит исключительно спекулятивный характер. «Судя по урожаю, по запасам гречки, наблюдается классический ажиотажный спрос, который не подтверждается каким-либо дефицитом. Гречка хорошо хранится, поэтому люди просто делают запасы. Это ажиотажный спрос, который приведёт, как это уже было в нашей истории, и не раз, к новому повышению цен, а люди потом будут доедать долгое время те запасы, которые они накопят», — сказал помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко в эфире радиостанции «Говорит Москва».
Паста и спагетти
Почти весь объём продающихся в России спагетти и пасты — импортного производства. Неурожай твёрдых сортов пшеницы в Северной Америке, где производится почти 40 % мирового объёма этих зерновых, может привести к подорожанию высококачественных макаронных изделий на сторонних рынках. В США же этот процесс уже начался, с начала года цены на спагетти и пасту там подскочили на 7 %.
Подсолнечное масло
Этот год для российских подсолнечников стал не самым урожайным. Поэтому независимые эксперты допускают рост цен на подсолнечное масло, который будет подстёгивать сильный курс доллара.
Яблочный сок
30 ноября заканчивается льготный период, в течение которого действовали нулевые пошлины на ввоз в РФ концентрата для производства яблочного сока. Директор по развитию Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков рассказал «РГ», что это приведёт к подорожанию конечной продукции, так как в настоящее время более половины от всего объёма концентрата в Россию завозится из-за рубежа.
Рыба
Плохой улов на Дальнем Востоке и запрет на импорт лососевых из стран ЕС и Норвегии привели к росту цен на красную рыбу в РФ. Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков считает, что тенденция к подорожанию пока «будет тем или иным образом сохраняться». По данным Росстата, с августа по октябрь цены на разные виды рыбы выросли почти на 10 рублей за килограмм.