...Коричневый сахар крашеный?

Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 27 06/07/2011

Советы экспертов телепередачи «Зелёный огурец» для пользы дела и тела:

   
   

Если при растворении такого сахара в горячей воде образуется мутная коричневая жидкость, значит, при его производстве использовались красители. Действительно полезен только свежий нерафинированный тростниковый сахар - чем дольше он лежит в магазине, тем меньше в нём остаётся микроэлементов. Кроме того, считается, что в крупных кристаллах полезные вещества сохраняются лучше. Просейте сахар через сито: если оказалось много мелкого песка, продукт не очень качественный.