...Манная каша вредна детям?

Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 3 28/02/2011

На вопросы отвечает Екатерина Белова, врач-диетолог, руководитель Центра персональной диетологии «Палитра питания»:    
   

- В Европе вообще детей кашами почти не кормят, да и взрослые к жидким крупяным блюдам равнодушны. На Западе малышам принято давать картошку, макароны и отварные овощи. Это вопрос традиций, а не правил здорового питания. Мы привыкли кормить детей кашами, и из всех вариантов (гречневая, рисовая, геркулесовая) манная для дошколят действительно считается наименее предпочтительной. Дело в том, что она слишком быстро усваивается и моментально повышает сахар в крови (как и все простые углеводы вроде белого хлеба и пирожных).