Отвечает Николай Власов, главный ветеринарный врач России:
- Сказать, что деревенское мясо чище, нельзя. Оно крайне неоднородно по качеству, уровни угрозы одинаковы и для крупных, и для мелких хозяйств. Многое зависит даже от того, какие корма получали животные.
Смотрите также: Cомалийские груши лучше наших? →