Слишком ранняя или запоздалая уборка капусты отрицательно влияет на качество и лежкость кочанов. Хотя кочанная капуста хорошо переносит кратковременные заморозки, уборочные работы лучше завершить до наступления заморозков ниже –2 °C.
Хранилище (подвал и т. п.) должно быть заранее подготовлено к приему урожая. Температуру желательно понизить до 0…+10 °C, а относительную влажность воздуха довести до 90%. Основное условие успешного хранения капусты – поддержание стабильности температуры и влажности воздуха и при необходимости проветривание.
Смотрите также: Какой сорт ежевики лучше? →