...Нужно ли выдерживать картофель в сарае перед отправкой в погреб?

Категория:  Вопрос-ответ из газеты: Суперномер вопросов-ответов № 16 27/09/2012

На вопросы отвечает ведущий научный сотрудник ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха, кандидат биол. наук Надежда Склярова:

   
   

Перед тем как клубни картофеля отправятся на хранение, им необходим лечебный период. Он занимает 12–15 суток после выкопки, и его цель – залечивание ранок, нанесенных при уборке и переход в «режим хранения». Наиболее активно эти процессы идут при +12–18 °C. Закладывать на хранение следует только здоровый картофель. Не допускается в урожае остатков травы, ботвы и других растительных примесей.